插足冬季后，多样呼吸说念病原体再度活跃，部分东说念主感染病原体后出现了肺部炎症。肺炎患者因免疫力着落，常伴有身体疲顿、食欲报怨等症状，这时就颠倒需要补充养分。合理膳食，食养是良医。难懂的养分景况是免疫系统领略生理功能的垂死基础，食品中的养分素能晋升手体对疾病的相背力，赞成临床诊治，促进早日康复。那么，肺炎患者该补充哪些养分素？养分素若何领略作用？1月3日，记者采访了陕西省东说念主民病院儿童病院大夫梁瑞苗。

·优质卵白

优质卵白质是抗炎饮食的垂死构成部分，摄入迷漫的优质卵白质关于抗体的产生至关垂死。鸡蛋、牛奶、鱼虾、鸡鸭肉、牛羊猪肉以及大豆干中王人含有优质卵白。

·膳食纤维

膳食纤维不成被消化酶全王人领悟，在肠说念中领略着益生元作用，可促进双歧杆菌属和乳酸杆菌属等成心微生物的滋长。补充膳食纤维有助于改善患者胃肠说念错乱症状，缩小患者炎症响应，促进康复。

高膳食纤维的食品有五大类，包括：蔬菜类，深绿色（菠菜、油麦菜）、花薹类（西兰花、蒜苗）；粗粮类，燕麦片、黑米、玉米；菌藻类，银耳、木耳、紫菜、口蘑；豆类，嫩蚕豆、嫩豌豆、豆角；坚果类，杏仁、核桃、板栗。

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维生素（A、C、D、E、B6、B12和叶酸）和锌、硒、铁、镁、铜等矿物资在保管免疫系统功能方面也兴味首要。梁瑞苗说，膳食摄入不及和/或微量养分素的缺少状态，会使免疫系统功能受到扼制。

·硒

硒在保管氧化归附稳态、增强免疫力中具有垂死作用，其主要通过硒代半胱氨酸插入硒卵白中领略生物活性。

含硒高的食品有玉米、麦芽、鱼虾、坚果、鸡蛋、黄豆。

·锌

锌具有抗炎活性，锌缺少会影响免疫细胞领略作用，裁汰宿主退避功能，增多机体发生炎症的风险。

补锌的食品包括生蚝、扇贝、山羊肉、食用螺蛳、火鸡腿、牛前腱、牛里脊、梭子蟹。

·铁

铁对免疫细胞生成至关垂死的酶合成，包括进行脱氧核糖核酸合成的核糖核苷酸归附酶，还可刺激活性氧的合成，以破损病原体并带领淋巴细胞分化。

含铁高的食品有白芝麻、黑芝麻、鸡蛋黄、猪肉松、豆腐皮、虾皮、腐竹、虾米、猪肝、鸡肝、鸭血、鸡血、猪血。

·铜

铜在免疫系统关系要素的功能抒发中起要津作用，这些细胞参与感染性微生物的杀伤、细胞介导的免疫和针对病原体的特异性抗体产生。铜缺少会过度激活中性粒细胞并导致它们在肝脏中鸠合，从而导致炎症。

含铜多的食品主要有坚果类（如瓜子、核桃等）、海居品（如鱼虾、牡蛎），以及动物的肝脏中也含有较多的铜。

·维生素

维生素D可裁汰炎性细胞因子产生的风险以及保管血管内皮齐全性，补充维生素A和维生素C不错领略抗氧化、抗炎和免疫调整作用。

富含维生素A的食品有红毛丹、杏、芒果、番茄、西瓜、李子等。富含维生素C的食品有猕猴桃、木瓜、荔枝、草莓、橙子、柠檬等。富含维生素D的食品有橙子、葡萄、草莓、蓝莓、柠檬、文旦等。

西安报业全媒体记者马相 实习生师冰洁世博app官方入口(中国大陆)官方网站

发布于：北京市